Ako na nepriame grilovanie - Vieme čo vám chutí

Ako na nepriame grilovanie

Priame grilovanie sa používa na jedlá, ktoré sa pripravujú do 20 minút - uhlie je priamo pod roštom a teplo sa prenáša priamo na surovinu. Nepriame grilovanie možno robiť na grile s pokrievkou a je vhodné pre veľké kusy mäsa (napr. celé kura), ktoré vyžadujú dlhší čas prípravy. Uhlie rozložte po stranách grilu a do stredu položte misku s vodou, pivom alebo vínom. Po zakrytí grilu vzniká vo vnútri cirkulácia tepla a mäso sa tak prepečie zo všetkých strán (princíp teplovzdušnej rúry).