Ako variť strukoviny

Strukoviny nasypeme do hrnca, prelejeme ich studenou vodou a tie, ktoré vyplávajú na povrch, vyhodíme – môžu byť napadnuté plesňou alebo inak poškodené. Strukoviny budú rýchlejšie uvarené, ak do vody pri varení pridáme trochu jedlej sódy.