Ako vylepšiť grilované kura

Na grilovanie používajte kuracie stehná, lebo majú lepšiu a bohatšiu chuť ako prsia. Dokážu lepšie zniesť teplo grilu a zostanú šťavnaté. Ak sa chcete vyhnúť mastnému výsledku grilovania, odstráňte z mäsa kožu. Kurča podlejte malým množstvom bieleho vína, kým sa pečie. Zjemníte ho a dodáte mu jedinečnú chuť. Alebo ho potrite výrazným korením, ktoré obohatí jeho chuť. Grilujte ho na nepriamom ohni, takto sa bude grilovať pomalšie a rovnomernejšie a omáčka na vrchu sa nepripáli. Na záver kurča grilujte na priamom ohni posledných 5 minút, aby ste tak pridali mäsu chuť, chrumkavosť a jemne skaramelizovali omáčku na povrchu.