Holandská omáčka

Ingrediencie:

200g rozpusteného masla
1 lyžica vínneho octu
4 žĺtky
šťava z 1/2 citróna
soľ

Postup

Žĺtky s citrónovou šťavou šľaháme nad parou do zblednutia, potom pridáme ocot, štipku soli, postupne pridávame rozpustené maslo a stále šľaháme. Výsledkom je hustá a hladká pena.

Hodnotili 0 ľudí