Nakladané párky

so šampiňónmi

Ingrediencie:

200 g Berlínskych párkov Premium
200 g šampiňónov
100 g koreňovej zeleniny
50 g šalotky
200 ml vývaru
80 ml vínneho octu
30 g cukru
korenia (bobkový list, čierne korenie, nové korenie)
soľ

Postup

Párky nakrájame na centimetrové kolieska. Olúpeme hlavičky zo šampiňónov, nakrájame ich na tenké plátky a spoločne s nakrájanou koreňovou zeleninou, šalotkou a nakrájanými párkami zmiešame s vopred pripraveným sladkokyslým nálevom z vývaru, cukru, octu a korenia, naplníme do fľašiek a zavaríme vo vodnom kúpeli pri 85°C cca 15 minút. Po zavarení vyberieme a položíme hore dnom.

Hodnotili 0 ľudí