Web plný inspirace pro Vaše velké věci - vynikající recepty nejen od skvělých šéfkuchařů, návody, tipy a rady. Inspirace, díky které dokážete i z obyčejných věcí udělat pořádně velkou věc pro Vás i Vaše blízké. Vše vyrábíme tak, abyste dokázali vytvořit a prožít velké věci a právě proto Vám přinášíme tento web. Váš Schneider, výrobce kvalitních uzenin. S námi dokážete velké věci!

Recepty pre všetkých

Pečená šunka na pive so šalátom z tekvice

Ingrediencie

600 g Plzeňskej pečenej šunky Premium
1 ks cibule
6 strúčikov cesnaku
200 ml vývaru
50 ml medu
1 vetvička tymiánu
1 vetvička šalvie
1 vetvička petržlenu
rasca
soľ
čierne korenie


Šalát
4 ks veľkých jabĺk
¼ väčšej muškátovej tekvice
100 g tuku  
3 strúčiky cesnaku 
2 ks menšej cibule
100 g masla
1 vetvička rozmarínu
1 vetvička šalvie
olivový olej 
práškový cukor
soľ
čierne korenie

Postup:

V mažiari rozdrvíme všetky bylinky - tymián, šalviu a petržlen. Pridáme rascu, soľ, čerstvo mleté čierne korene, med a všetko dôkladne rozdrvíme. 
Zmesou dôkladne potrieme šunku, dáme do pekáča. Orestujeme cibuľu s cesnakom, zalejeme pivom a vývarom, ktorý necháme zvariť na polovicu a pridáme do pekáča k šunke. Necháme v chladničke do druhého dňa prikryté alobalom.
Druhý deň dáme piecť na 140°C cca 45 minút. Počas pečenia prelievame vzniknutou šťavou. Potom dáme dole alobal a pečieme ďalších cca 15 minút na 160°C. 
 
Šalát
Jablka nakrájame na mesiačiky bez jadierok, tekvicu na kocky a oboje premiešame a dáme do pekáča. Pridáme rozpučené strúčiky cesnaku a na mesiačiky nakrájanú cibuľu. Posypeme natrhanými bylinkami a pokvapkáme olivovým olejom, ľahko osolíme a okoreníme. Do pekáča pridáme kúsky masla a celé ľahko posypeme práškovým cukrom. Prikryjeme alobalom a pečieme v rúre na 180°C, kým nie je tekvica mäkká cca 45 minút. 5 minút pred koncom pečenia pridáme tenké plátky slaniny a dopečieme. 

Postup:

V mažiari rozdrvíme všetky bylinky - tymián, šalviu a petržlen. Pridáme rascu, soľ, čerstvo mleté čierne korene, med a všetko dôkladne rozdrvíme. 
Zmesou dôkladne potrieme šunku, dáme do pekáča. Orestujeme cibuľu s cesnakom, zalejeme pivom a vývarom, ktorý necháme zvariť na polovicu a pridáme do pekáča k šunke. Necháme v chladničke do druhého dňa prikryté alobalom.
Druhý deň dáme piecť na 140°C cca 45 minút. Počas pečenia prelievame vzniknutou šťavou. Potom dáme dole alobal a pečieme ďalších cca 15 minút na 160°C. 
 
Šalát
Jablka nakrájame na mesiačiky bez jadierok, tekvicu na kocky a oboje premiešame a dáme do pekáča. Pridáme rozpučené strúčiky cesnaku a na mesiačiky nakrájanú cibuľu. Posypeme natrhanými bylinkami a pokvapkáme olivovým olejom, ľahko osolíme a okoreníme. Do pekáča pridáme kúsky masla a celé ľahko posypeme práškovým cukrom. Prikryjeme alobalom a pečieme v rúre na 180°C, kým nie je tekvica mäkká cca 45 minút. 5 minút pred koncom pečenia pridáme tenké plátky slaniny a dopečieme. 

späť

Reklamní banner

Sdílet

Podeľ sa o tento recept so svojimi blízkymi a priateľmi!