Pečeňový syr

s líškovým šalátom

Ingrediencie:

4 plátky žitného chleba
200 g Pečeňového syra          
100 g čerstvých líšok (húb)       
20 g masla         
2 strúčiky cesnaku          
50 g Anglickej slaniny
1 ks jarnej cibuľky
50 g polosušených paradajok           
soľ, čierne korenie, rasca        

Postup

Zo žitného chleba si urobíme nasucho hrianky. Na vlažnú panvicu dáme maslo a čerstvé líšky, ktoré orestujeme do chrumkava, pridáme nakrájané strúčiky cesnaku, osolíme, okoreníme a pridáme rascu.
Líšky dáme bokom a necháme vychladnúť. Primiešame najemno nakrájanú jarnú cibuľku a pokrájané polosušené paradajky. Všetko premiešame a necháme odležať. Na panvici pozvoľna opražíme anglickú slaninu.
Na hrianky namažeme silnú vrstvu pečeňového syra a na ňu poukladáme vychladnutý šalát z líšok. Chlieb nakrájame na štvorčeky a na každý dáme opražený plátok slaniny.

Hodnotili 0 ľudí