Tester mäsa

Vždy, keď pripravujete mäsové jedlá z mletého mäsa, odoberte aspoň za lyžicu surovej ochutenej zmesi a tepelne ju upravte (napr. na panvici alebo v rúre zabalenú v alobale - podľa plánovaného spôsobu úpravy zvyšku zmesi). Takýto "tester" vám napovie, ako bude chutiť váš hotový produkt. Dá vám tiež možnosť dochutiť vašu surovú zmes ešte pred varením.